Astrid Büscher, Christian Eigner:

Die CO2-Diät

Ernährung ändern - Klima schützen! Inkl. 50 gesunden Rezepten

Das Klima schützen und gleichzeitig etwas für die Gesundheit tun? Mit der CO2-Diät ist das möglich. Unser Ratgeber zeigt, wie Sie die eigenen Emissionen um bis zu 40 % pro Jahr senken können – ohne gleich Vegetarier oder Veganer werden zu müssen.

Verlag Stiftung Warentest
ISBN 978-3-7471-0577-1
2022

Erscheinungsdatum: 14.12.2022 . 1. Auflage . 176 Seiten. 24,0 cm x 17,0 cm . mit farb. Abbildungen . Softcover .

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20,00 € *

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Über den Artikel

Können wir das Klima schützen und gleichzeitig etwas für unsere Gesundheit tun? Dieses Buch zeigt informativ und unterhaltsam, wie sich die eigenen Emissionen im Bereich Ernährung bis zu 40 % im Jahr senken lassen: mehr Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse – dafür weniger Fleisch und Milchprodukte, auf umweltfreundliche Verpackungen achten, Lebensmittel saisonal und regional einkaufen und ressourcenschonend lagern und zubereiten.

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über die Autoren

Astrid Büscher

Astrid Büscher hat in Hamburg Oecotrophologie studiert. Sie arbeitet als Nährwertexpertin und ist Autorin gesundheitsorientierter Kochbücher. Für die Stiftung Warentest hat sie zuletzt "Fit ab 50 - Bewusst kochen und genießen." geschrieben.

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Christian Eigner

Christian Eigner ist freier Journalist und Autor mit dem Schwerpunkt Verbraucherthemen. Er arbeitet regelmäßig für die Zeitschriften test und Finanztest. Für die Stiftung Warentest hat Christian Eigner bereits mehrere Ratgeber verfasst, unter anderem "Haushalt nebenbei" und "Grüner leben nebenbei".

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